梅雨の中休み、急激な気温上昇、皆様ご体調は崩されておりませんでしょうか。そんな中、近くに住む友人は家の扇風機が壊れ、死に掛けながらキッチンに立っていると。可哀想なので、我が家の住人の数の二…
最近海外の方に人気のアメリカーノです。日本ではアメリカンコーヒーと呼ばれているものが昔から主流ですが（実際に当店でもご年配の方でアメリカンをご注文される方は多くいらっしゃいます）、日本生ま…
コーヒーを美味しく飲む為の淹れ方・挽き方、そして生豆から始めて手を施す焙煎。語り様の限界のない程奥が深くありますね。ライトローストからイタリアンローストまで焙煎度合いでコーヒー豆の風味や味…
兄の紹介で素敵なお店を知り得ることとなりました。そもそもお店の名前が素敵。そして店主さんの珈琲へのこだわりや思い入れに感銘を受けます。さぞかし常連のお客様も多いのでしょうね。当店もいつの日…
先月お邪魔したカフェでメニューにあるこれを見て「フラットホワイトって何ですか？」と恥ずかしながら知識がございませんでした。それを店名にしておられるコーヒーショップ（FLATWHITECOFFEEFACTORY）…