コーヒー豆の繊維から作ったマスク、ご存知でしょうか。もう数年前になりますね、コロナ禍で大量にマスクが出回ったり高額で売買されていた世界。それもそれで大問題でしたが、その頃よりも以前からそし…
コーヒーを美味しく飲む為の淹れ方・挽き方、そして生豆から始めて手を施す焙煎。語り様の限界のない程奥が深くありますね。ライトローストからイタリアンローストまで焙煎度合いでコーヒー豆の風味や味…
世界中で最も希少価値のある、が故に最も高額でもある特別なコーヒー「コピ・ルアク」。ご存知でしょうか。コピ・ルアクとはインドネシア語で「シベット（ジャコウネコ）のコーヒー」を意味します。正し…
先日当店のコーヒー豆を焙煎して頂いている珈琲豆師匠の元へお邪魔しましたところ、驚きのお話が。「海賊王に襲われた！！」と。大分脚色しましたが、今現在でも海賊（と言うべきなのか）がいるとは。映…