始まりは

常滑焼の焼き物と、食べ物の焼く物です。

当店カフェルームのメニューの始まりはこちらからでした。

 

他のメニューを押しのけて推すメニューにする始まりでしたが、同様に他のメニューも推したくなってしまい、結局あれもこれも推し、おススメしている優柔不断メニューです。

言い方…

 

メニューを見る、悩む、選ぶ、そんな時間も楽しいと感じて頂ければと思っております。

 

本日はご参考までに始まりのメニューのご紹介です。

 

【 9's Coffee 】

常滑焼の急須で淹れる最高グレードのスペシャルティコーヒーをお楽しみ下さい。

日本六古窯のひとつでもあります常滑焼の急須（重要無形文化財）は内側に釉薬をかけておらず、表面に凸凹があります。

その伝統的な素焼き作りがコーヒーの雑味などの余分な成分を吸着し、とてもまろやかに飲み易く美味しくしてくれています。

それでいてしっかりとしたコーヒー感のある深い味わいに仕上げました。

 

【 9's Tea 】

有機JAS認定の有機栽培茶葉を常滑焼の急須でお楽しみ下さい。

日本六古窯のひとつでもあります常滑焼の急須（重要無形文化財）は内側に釉薬をかけておらず、表面に凸凹があります。

その伝統的な素焼き作りがお茶のカテキンを吸着し渋みを抑えてくれています。

また急須の原料に含まれる酸化鉄とお茶の成分のタンニンが反応し、お茶の苦みが取れまろやかで美味しい味わいになっております。

 

【 10'st Food 】

お餅やはんぺんを焼く、そんなお時間をゆっくりお過ごし下さい。

お餅はじーと待ち裏返し、またじーと待ち裏返し、その先のぷくぅ～と可愛らしく膨らむ姿に気分上々でお召し上がり頂けます。

はんぺんは手際よくコロコロさせ、まん丸きつね色がお召し上がりのサインです。

焼き上がったお餅やはんぺんは無添加無農薬のふりかけ、タレ、調味料などご用意しておりますので、お好きな味付けを存分にお楽しみ下さい。

 

 

コーヒーや日本茶の種類、他メニューの詳細は、Menuページをご参照下さい。

また、メニューに掲載していない焼き菓子などのご用意もございますので、悩む、選ぶ楽しみをご堪能して頂けるかと思います。

 

只今臨時休業中カフェルームの再開、もう暫くお待ち下さい。