Guatemala Pena Roja

明日より常滑焼の急須でご提供させて頂いておりますスペシャルティコーヒーのお豆が一部変更になります。

 

 

「グアテマラ　レタナ」より

「グアテマラ　ペニャ・ロハ」へ。

 

 

ペニャ・ロハは、コーヒーの産地として有名なウエウエテナンゴ地区の71人の生産者によって形成されている小規模組合です。

 

数々の受賞歴を持ち、気候、土壌共にコーヒーを栽培するには最適のウエウエテナンゴ地区でも最高のコーヒー生産者組合のひとつに挙げられます。

 

組合の結束力は非常に固く、また皆さん勤勉で、環境対策にも力を入れており、土壌保護・水の再利用・オーガニック農法等を用いて自然と調和した農法で、朝早くから夜遅くまで作業が行われているそうです。

 

そんな生産者の皆さんのコーヒーへの熱意と愛情が詰まった最高峰のコーヒー豆「ペニャ・ロハ」です。

 

 

因みにペニャ＝岩、ロハ＝赤い、

そこに赤い岩があったから地名となり、そこに組織する組合ですのでそのまま「ペニャ・ロハ生産者共同組合」となったとか。

 

 

このエリアで生産されるコーヒーの特徴としては、

まろやかな口当たりでチョコレートのような芳醇な香りが口の中で広がり、オレンジ柑橘系の上質な酸味がほのかに感じられるすっきりとしたコクと程良い濃度感が挙げられます。

 

 

正にとても飲み易いコーヒーという言葉が伝わり易いでしょうか。

 

 

ホット、アイス（氷も）でのご提供、

そしてカフェラテで使用しますエスプレッソでも登場致します。

 

 

これまでグアテマラレタナを飲まれてこられたお客様も、これから当店を初めてご利用される方にもおススメなコーヒー豆です。

 

 

是非ご賞味頂ければと思います。