ドーナツ？？？

来月より予定しております新メニューのひとつ、「米粉焼きドーナツ」。

 

 

本来ドーナツと言われる、ドーナツの定義とは…

 

「小麦粉などで作った生地を油で揚げたもの」とされています。

真ん中に穴が空いてるお菓子ではないですよ。

 

 

では、

小麦粉を使用せず、粉の成分を米粉で代用し、

加えて油で揚げず、オーブントースターで生地を焼く。

 

正にドーナツの二大定義を全く無視していますね。

 

これはドーナツと呼んで良いのでしょうか。

 

もはや別のお菓子では？

 

 

と、どうでも良い事（そうでもない？）を考えながら、新作焼き菓子作りに従事している毎日です。

 

 

 

材料が足りなくなり、夜遅くに買い出しに走ってくれる軽トラッキーさん、ありがとう！

感謝しております。

 

 

数日の間には店頭、ショーケース内に並ぶかと思います。

ご来店の際には他焼き菓子同様宜しくお願い致します。

 

ご賞味下さい。

ホットスペシャルティコーヒー、ホットラテなどと一緒にいかがでしょうか。

 

 

 

どうでも良い序に、

ドーナツ研究家のライターさんがおっしゃっておりました。

 

小麦粉を使った「穴が空いている」をドーナツの定義にしてしまったら…

 

「はい、ドーナツ。」と「車麩」渡されるわと。

 

 

それはいかんですね！