MAPLE SYRUP

昨年展開させて頂きましたモーニングサービスで主役を張ったハチミツの数々。

 

そして甘味料としてそれとよく比較されるメープルシロップ。

 

 

近しいようで実は全く異なるメープルシロップ、今回商材食材として扱う予定につき改めて学ぶ事となりました。

 

と言ってもカナダに足を運ぶとかそんなレベルではありませんが、その採取方法の数々や多くの効能まで知られざるとまでは行かないにしても奥深いメープルシロップの世界に潜り込んでみました。

 

 

 

メープルシロップはカエデの樹木から採取される天然の甘味料ですが、その持ちゆるパワー、想像以上でした。

 

実に豊富な栄養成分をお持ちでいらっしゃいます。

 

 

健康維持や美容への効果、その甘味料としての美味しさや芳醇な香りをも上回る魅力度。

スーパーフードに匹敵する食材ではないでしょうか。

 

 

 

メープルシロップのその効用を余すことなく、お客様にその恩恵を充分にお届け出来ますカフェメニュー内にて取り扱って行きたいと思います。

 

 

尚、メープルシロップ商品の方、また後日改めてご紹介させて頂きます。