山猫マフィン

おからと米粉で作ったヘルシーマフィン、4月1日からの新商品です。

 

 

南薩の野菜や鰹節、ハーブなどを使って、心と体が喜ぶ瓶詰食品を山猫が夜な夜な作り出しているという山猫瓶詰研究所さんの商品になります。

 

全6種類、当日の数に限りがございますので午後売り切れになっていましたらごめんなさいです。

 

ちょっと変わったお味のものもあります。

是非ご賞味下さい。

 

 

以下、商品詳細です。

 

素材に拘ったマフィン、まずおからは大豆が原料ですので食物繊維や良質なたんぱく質、イソフラボンなどを含み、美容や健康に効果的です。

 

そして米粉は小麦粉に比べて消化吸収が緩やかで腹持ちが良く、お腹にも優しいのが特徴です。

 

 

≪ 鰹節チーズ ≫

おからと米粉の生地に最高級鰹節の本枯節とパルメザンチーズを混ぜ込んだシンプルなマフィンです。

出し汁の上品な旨味が舌に滲み、チーズの風味で病みつきになる事間違いなし。

 

≪ ダブルチョコ ≫

カカオパウダーが生地に混ぜ込まれ、中にはチョコのカスタードクリームが入っています。

トッピングにダイスチョコとチョコ尽くしのマフィンです。

 

≪ 知覧紅茶とナッツ ≫

使われている紅茶は英国の品評会で日本初の金賞を受賞したTEALAN薩摩英国館の知覧紅茶「夢ふうき」になります。

上品な紅茶の香りが口いっぱいに広がります。

生地の中には細かく刻んだナッツが混ぜ込まれ、トッピングにも大ぶりのナッツが使ってあり食感も楽しめるマフィンです。

 

≪ トマトチーズ ≫

トマトペーストが生地に混ぜ込まれ、中には温めると伸びるチーズが入っています。

トッピングにはミニトマトを乗せたピザ風マフィンです。

 

≪ 桑の葉とあんこ ≫

南薩で製造されている桑の葉パウダーとあんこを生地に練り込んだマフィンは和菓子を彷彿とさせる味わいです。

あっさりとした抹茶のような風味に小豆本来の甘さを感じられます。

 

≪ 黒ゴマとバナナ ≫

黒ゴマが生地に混ぜ込まれバナナをトッピングしたマフィンは、黒ゴマの香ばしい香りとバナナの甘さが口いっぱいに広がります。

落ち着く老若男女に親しまれる風味です。

 

 

味わい深く食べ応えも十分な山猫マフィン。

しかも小麦粉不使用のグルテンフリー。

 

日本の食文化や素材の良さを生かした、どこか懐かしさを感じるマフィンになります。

一口お召し上がり頂き、癒されましょう。

 

 

スペシャルティコーヒーにも有機日本茶にも合いそうな嬉しいマフィン。

色合いも素敵です。

 

どこにもないフレーバーの数々も魅力的ですね。

 

 

そんな山猫マフィン、お召上がり頂いた皆様が笑顔になれますように。

 

ショーケース中央に鎮座してお待ちしております。