シリーズ 焙じ茶

季節物でも何でもありませんが、ピックアップしましたら実は色々ありました。

焙じ茶シリーズ。

 

 

焙じ茶は昭和の初期に京都の茶商が考案されたお茶だそうです。

お茶の保存技術が未だ発達していなかった当時、緑茶の茶葉が直ぐに劣化し遠方ではお茶を飲むことが出来ませんでした。

そこでお茶を乾燥させてその名の通り「焙じる」事に依って全国へお茶を提供するようになったと言う歴史があります。

 

焙じ茶の魅力はカフェインが少ない事、そしてふんわりとした香ばしさ。

またアミノ酸の一種であるテアニンが含まれており、緊張を和らげるリラックス効果が期待されるとの事。

 

正に当店カフェルームの空間にピッタリですわ。

 

因みに焙じ茶とは原料にあまり拘りがなく、煎茶や玉露等どの茶葉でも高温で香り付けをすると焙じ茶と言うお茶になるそうです。

緑茶を高温で焼いて香ばしさを加えたお茶と言えます。

 

 

当店で展開ご提供させて頂いております焙じ茶シリーズはこちら ↓

 

・有機日本茶

・オーツミルクラテ

・マフィン

・米粉焼きドーナツ

・豆乳ジェラート

・お茶菓子羊羹

 

全て有機の茶葉を使用した焙じ茶です。

 

 

当店ご利用のお客様に焙じ茶好きの方は意外にも多くいらっしゃる印象です。

その香ばしさにそそられるのでしょうか。

 

今度そんな方々にお尋ねしてみましょ。