アメリカーノ？

某メーカーさんから新発売されたペットボトルのアメリカーノ。

 

「かろやか浅煎り」…

 

 

浅煎り？

 

 

浅煎り豆のエスプレッソ？

 

 

 

エスプレッソなら、アメリカーノなら、深煎りでは？

 

とハテナが飛び交いましたが、

浅煎り豆でのエスプレッソ（からのアメリカーノ）、

同じく中煎り豆でのエスプレッソ（からのアメリカーノ）、

あるのですね。

 

 

どちらかと言うと、浅煎り豆のエスプレッソのアメリカーノの方が主流なんだとか。

 

 

お豆にもよりますが、とても酸味が強くフルーティーな浅煎りのアメリカーノ。

酸味が際立つ分フレーバーが鮮明なので、産地や精製による特徴がハッキリと感じられると。

 

 

奥が深いと言いますか、幅広いコーヒーの世界。

 

またまた遭遇です。

 

 

エスプレッソと言えば深煎りの固定概念は捨てましょう。

用途に依って焙煎度合いも変化させていく、正にプロの世界ですね。

 

 

 

しかしながら、当店のアメリカーノに使用しておりますエスプレッソは深煎りに近い中深煎りです。

 

どっしりとした苦味とトロっとした質感、カラメルのような甘さ。

酸味の無い濃厚な味わいが特徴です。

 

 

そんなエスプレッソをお湯で割るアメリカーノ。

浅煎りのアメリカーノとはまた一味違う一杯です。

 

味わい深いです。

 

 

是非ご賞味下さい。