学び
2025/11/25
横浜市にあるスペシャルティコーヒー専門店「珈琲文明」の店主、
また「人生に行き詰った僕は、喫茶店で答えを見つけた」の著者でもある、
赤澤智さんの連載記事やメゾットなどをここ最近愛読しております。
学びが止まらない。
自らでの開業、店舗経営並びに運営。
それに付随する多くのビジネス書やネット記事、動画配信など開業前より幾度となく見聞きしてきましたが、あまり喰い付く事のなかった過去現在。
性格なのか、はたまた読み漁りが浅く出合いがなかったのか、そもそも求めていなかったのか(そんなはずは…)、自らで切り開くには浅はかとも言うべき勉強不足に他なりません。
そんな中、この度の出合いは何とも心地良く学ばせて頂ける偶然なのか必然なのか、
カフェルームにおいてビジネス書を片手にコーヒーを飲まれておられるお客様を拝見して「カッコいい」と思っておりましたが、遂に自分にもそんな日が。
大分軽めのビジネス書ですが。
教えを乞う側にも関わらず、いつも「そうは言っても・・・」が付き纏っておりました。
性格なのか。
しかし今回出合った赤澤さんの記される事(教え)にはその言葉、思いは付いて来ません。
同調すると言いますか、すんなり読み進められると言いますか。
まだ出合って数日ですのでこれからどう思うようになるのか分かりませんが、取り敢えず素直にインプット出来る間だけでも学ばせてもらおうと思います。
そしてそれがご来店頂いたお客様にアウトプット出来る日が訪れるよう努めて参りたい思います。
しかしながら、よくもまあ常に満席になる繁盛店をワンオペで営みながら、ミュージシャン活動や講演会、執筆活動など、エスパーか。
多分分身の術を使いこなせる方に違いない。
赤澤マスターと赤澤先生とミュージシャン赤澤が同時進行しているに違いない。
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Organic Laundry & Cafe yuragi 1/f
住所 : 愛知県常滑市瀬木町2-10
電話番号 : 0569-35-6625
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