SORRY

本日カフェルームにて失態を犯してしまいました。

 

 

 

焼き菓子のおからと米粉のマフィンのご注文を頂き、他オーダーに取り掛かる前に行っている温めのモードを間違えてしまいました。

 

そしてそのままご提供に至るというあってはならぬ事を仕出かしました。

 

 

後でお客様には謝罪と代替えのお品をお渡ししましたが、大変申し訳ございませんでした。

 

本来ならクレーム、代金の返金などを要求されても仕方ないところ、お優しくご対応頂き感謝申し上げます。

 

 

今後このような事のないよう、気を引き締めて努めて参ります。

 

 

 

ワンオペでの営みの中、より効率良くより良い物をより良い状態でご提供出来るよう日々考え、実行して行かねばなりません。

 

 

失敗から学ぶ事も多くありますが、出来ればその失敗はお客様にご提供させて頂く前に踏み留めたいもの。

 

それも含めて改めて取り組み方の自分マニュアルを構築して行きたいと思います。

 

 

 

本日の如く、いつもカフェルームのお客様には助けられております。

 

感謝感謝ですね。

 

ありがとうございます。