「グルテンを含む可能性のある意外な食品」と言う記事を見て、これは大変、改めて再確認をせねばなと思いました。グルテンが含まれている食品は違う意味での意外で、たくさんあるのですね。グルテンアレ…
グルテンフリーパンの導入を検討中です。たまにですがご来店頂いたお客様より「グルテンフリーのものは？」とのご質問を受けることがあります。現在商品としてではなく、お茶菓子としてご提供させて頂い…
只今米粉と闘っております。仲良くなったと喜んでみたり、裏切られた（米粉側からすると侵害な発言）と落ち込んでみたり。そんな今日この頃です。農林水産省も米の消費拡大の取り組みの一環として、米粉…
来週辺りから登場予定のコーヒーやラテにお付けしますお茶菓子の紹介です。富山県産の米粉を贅沢に使用した、シンプルで美味しいショートブレッド。アーモンドプードルを加える事で、香ばしさと風味が一…
昨日に引き続きヴィーガン対応商品のご紹介です。先日（2025年1月15日）当ブログの方で掲載しましたチョコレート商品に追加しましての登場です。厳密に言えば、以前（2024年11月7日）お茶菓子として掲載…
当店カフェルーム（只今臨時休業中）で取り扱っておりますグルテンフリー商材です。お餅やはんぺんを焼きながらお召し上がり頂くメニューに登場します。お家でお召し上がりになるお餅とは少し違った味付…
当店カフェルームにて、ご注文頂きましたお飲み物にお付けしておりますお茶菓子。お客様に楽しんで頂けるよう時期によって異なる多種類のお菓子をご用意しております。今回はコーヒーやオーツミルクラテ…