ランドリーカフェは愛知県、常滑市のOrganic Laundry & Cafe yuragi 1/f | ブログ

本来ならば11月一日からスタートする予定でしたが諸々の準備に時間を要してしまい、やっと定休日明けの11月7日（金）より3種の新メニュー、スタート出来そうです。11月12月の限定メニューとなります。既…

聞き慣れない言葉に勉強不足を痛感しました。フィトケミカル＝植物化学成分化学という記載を目にするとかけ離れたい感が沸々と湧き上がってきますが、こちらは植物が自ら作り出す植物の色や香り、味など…

明日より冬季限定メニューとして登場しますホットオレンジジュース。その付け合わせ？お供？アクセント？に同じく登場しますシナモンスティック。春先までのサービスチケットによるご提供のホットオレン…

来月より予定しております新メニューのひとつ、「米粉焼きドーナツ」。本来ドーナツと言われる、ドーナツの定義とは…「小麦粉などで作った生地を油で揚げたもの」とされています。真ん中に穴が空いてるお…

オープンから（オーブンだけに）毎日勤めてくれておりますオーブントースター。カフェルームを支えてくれている影の立役者です。オープン準備（オーブンだけに）の際、お色に機能にお値段にいろいろと悩…

只今米粉と闘っております。仲良くなったと喜んでみたり、裏切られた（米粉側からすると侵害な発言）と落ち込んでみたり。そんな今日この頃です。農林水産省も米の消費拡大の取り組みの一環として、米粉…

来週辺りから登場予定のコーヒーやラテにお付けしますお茶菓子の紹介です。富山県産の米粉を贅沢に使用した、シンプルで美味しいショートブレッド。アーモンドプードルを加える事で、香ばしさと風味が一…

「何も足さない、何も引かない、自然からの贈り物。」をコンセプトにヨーロッパから厳選したハチミツを直輸入しているBieneBieneさんのハチミツ、販売開始致しました。お客様からのお声が多くありました…

正式名称で口に出すと小洒落た少し敷居の高いレストラン、カフェ風を装ってしまいますので、はちみつ棒と呼んでいます。ハニーディッパー。ご自宅ではあまり使われないのではないでしょうか。スプーンと…

モーニングサービスでご提供させて頂いている「豆乳バニラプリン」ですとか、「野菜スプレッド」ですとか、プラントベースのバターならぬスプレッドなど、ヴィーガンの方対応と謳ってはいますが、果たし…