ランドリーカフェは愛知県、常滑市のOrganic Laundry & Cafe yuragi 1/f | ブログ

来月より予定しております新メニューのひとつ、「米粉焼きドーナツ」。本来ドーナツと言われる、ドーナツの定義とは…「小麦粉などで作った生地を油で揚げたもの」とされています。真ん中に穴が空いてるお…

オープンから（オーブンだけに）毎日勤めてくれておりますオーブントースター。カフェルームを支えてくれている影の立役者です。オープン準備（オーブンだけに）の際、お色に機能にお値段にいろいろと悩…

只今米粉と闘っております。仲良くなったと喜んでみたり、裏切られた（米粉側からすると侵害な発言）と落ち込んでみたり。そんな今日この頃です。農林水産省も米の消費拡大の取り組みの一環として、米粉…

来週辺りから登場予定のコーヒーやラテにお付けしますお茶菓子の紹介です。富山県産の米粉を贅沢に使用した、シンプルで美味しいショートブレッド。アーモンドプードルを加える事で、香ばしさと風味が一…

「何も足さない、何も引かない、自然からの贈り物。」をコンセプトにヨーロッパから厳選したハチミツを直輸入しているBieneBieneさんのハチミツ、販売開始致しました。お客様からのお声が多くありました…

正式名称で口に出すと小洒落た少し敷居の高いレストラン、カフェ風を装ってしまいますので、はちみつ棒と呼んでいます。ハニーディッパー。ご自宅ではあまり使われないのではないでしょうか。スプーンと…

モーニングサービスでご提供させて頂いている「豆乳バニラプリン」ですとか、「野菜スプレッド」ですとか、プラントベースのバターならぬスプレッドなど、ヴィーガンの方対応と謳ってはいますが、果たし…

秋の気配がちらほらと。まだまだ残暑厳しいと言ったところですが、一早く秋を取り入れてみえるお客様、素敵です。お召し物が、ではなく、ヘアスタイルが、ではなく、お化粧が、でもなく、ご注文頂く豆乳…

人の心理は面白いもので。新たな世界に足を踏み入れる場合、人は稀少な情報の中で指標とするのはその前例であったり、またそれまでの動向であったり。そんなある意味その臆病な気質こそが人間が生き延び…

明日より久々、クロワッサン・デニッシュの登場です。《A.O.Pバタークロワッサン》フランスの伝統的な製法で作られた、ポワトゥー・シャラント地方のA.O.Pバターを使ったリッチな風味のクロワッサン。朝…